Белковый крем на желатине видео рецепт

Белковый крем на желатинеЖелатин заливаем холодной водой. Даем набухнуть. Сахар растворяем в воде и доводим до кипения.Добавляем лимонную кислоту и на маленьком огне провариваем 5 минут. Желатин растворяем на водяной бане. В холодные белки добавляем щепотку соли и взбиваем добела. Продолжая взбивать добавляем горячий сироп и взбиваем еще минут пять, затем добавляем какао и ванилин и продолжая взбивать постепенно добавляем желатин и масло. Раскладываем крем по формочкам и убираем в холодильник на пару часов.Белки 2 шт.Желатин 17 г.Сахар 200 г.Вода 100 мл.Какао 5 г.Ванильный сахар 1/2 ч.л.Растительное масло 25 мл.Лимонная кислота 1/4 ч.л.Время приготовления 20 минут. 12 шт.#рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #мастер-класс #десерт #без жиров


Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

78 запросов за 2,544 секунд.