Сдобные пирожки и 8 видов начинки. Видео рецепт

Ссылки на начинки:Творог с изюмом http://youtu.be/JYI8TVKj82wКартошка с печёнкой http://youtu.be/PHbvlppdxI0Капуста http://youtu.be/EPYp9Xl8oWUЩавель http://youtu.be/5QNR4fjRMk4Яблоки http://youtu.be/E-qi_sPM6PwОрехи http://youtu.be/BggCiMNp1McИндейка http://youtu.be/Cic7xdEC0ToГрибы http://youtu.be/rJO5QngQwFIКак приготовить домашнюю выпечку — делюсь своим рецептом пирожков и показываю 8 разных начинок и 8 способов лепки. На весь процесс приготовления от начала замешивания дрожжевого теста до уже готовой выпечки у меня обычно уходит не более 3 часов — считаю, что это не много по сравнению с другими рецептами. Само тесто подходит примерно за час. Для теста понадобится:Муки 4 кружки объёмом 200 мл.Молока 200 мл.Маргарин 250 граммЯйца 2 шт.Сухие, быстрорастворимые дрожжи -1 столовая ложкаСахар — 2 столовые ложкиСоль — 1 чайная ложка.Маргарин расплавляем в кастрюле до жидкого горячего состояния, добавляем в него молоко, сахар, соль и дрожжи. Нужно помешать эту смесь и оставить на 5 минут. Затем добавить сюда яйца, помешать и по частям всыпать муку. Вымешиваем до однородности и ставим кастрюлю с тестом в тёплое место — оно должно подходить 40-60 минут. Не забудьте накрыть его полотенцем.Начинки готовятся в течении этого времени — пока подходит тесто. Некоторые начинки очень быстро можно приготовить — за 5-10 минут. Например, ореховая начинка, при условии, что у вас уже есть почищенные орехи, будет готова за 5 минут. Творог с изюмом будет готов за 10 минут. Начинка из свежих яблок или из щавеля будет готова за 15 минут. Солёные начинки для пирожков готовятся несколько дольше. Это и понятно — мясо (у меня показана начинка из фарша индейки), грибы (шампиньоны), картошка с печёнкой и тушёная капуста — готовятся от получаса, до 40 минут.Лепка пирожков — довольно увлекательное занятие, если вспомнить себя ребёнком и дать волю фантазии. Творческие люди, я не сомневаюсь, получат удовольствие от работы с тестом. А вкуснейшие пирожки собственного приготовления обязательно порадуют и вас и всех, кого вы угостите своим кулинарным шедевром :)Желаю всем вдохновения!Не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях — я обязательно отвечу. Очень многое можно было бы ещё рассказывать о пирожках… Я снимала эту серию видео больше месяца и потом, во время монтажа мне было жалко урезать десятки гигабайт моих бесконечных комментариев :) Но я урезала :) Мне хотелось сделать видеоролики по 5-10 минут, не больше. Иначе их нудно смотреть.


Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

80 запросов за 1,635 секунд.