Рубрика “Помидоры”

Категория: Помидоры

Родительская категория:

помидоры Маринованные помидоры — отличное блюдо, без которого трудно представить зимний стол. Чтобы закатки удались, необходимо хорошее сырье и правильная консервация. Остренькое, насыщенного вкуса, любимое многими блюдо – маринованные томаты. Тают во рту, годятся для гарнира, смотрятся позитивно, хранятся всю зиму. У этого блюда масса преимуществ, главное знать, как вкусно приготовить маринованные помидоры на зиму.

Способы заготовки

Сколько хозяек, столько и рецептов. Но существуют традиционные, классические способы рецепты, как солить помидоры, и новые, например, маринование без консервации.

Заготавливать помидоры можно:

  • с уксусом;
  • с кислотой лимонной или лимонным соком;
  • просто с солью;
  • в рассоле с добавлением масла;
  • в томатной соковой заливке;
  • спелые, зеленые или бурые.

Чтобы закатки удались

Секрет успеха – в правильно найденных пропорциях и качестве исходного сырья.

1. Солить лучше всего крупные плоды (и предпочтительно в бочке).

2. Мариновать с кислотой можно средние томаты с плотной мякотью и толстой кожицей.

3. В рассольной заправке хорошо консервировать черри или обычные помидоры небольшого размера.

4. Также с маслом и уксусом закатывают резаные помидоры, в виде салата.

5. Для консервировании в собственном соку подойдут «Дамские пальчики».

В маринад можно добавлять лук, хрен, чеснок, лавровый лист, гвоздику, перец острый и душистый горошком, базилик, кориандр, другие специи.

Сколько мариновать помидоры – каждая хозяйка решает сама. Кто-то любит сильно «забродившие» бочковые вариации, кому-то нравятся помидоры малосольные.

Маринованные помидоры калорийность имеют низкую – всего 15 ккал в ста граммах. Их можно есть тем, кто худеет, а также в пост.

malosolnye_pomidory_recept_bystrogo_prigotovleniya_v_kastryule690

Малосольные помидоры рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Любовь Шульга Предлагаю вам рецепт приготовления малосольные помидор за 2 дня. Приготовьте такие малосольные помидоры…
vyalenye_pomidory_recept_na_zimu_v_sushilke614

Вяленые помидоры рецепт на зиму в сушилке

http://www.youtube.com/watch?v=_IqRHJsXmUs КУШАТЬ ПОДАНО Похожие видео AssistanceTV ► Маринованные зеленые помидоры за 24 часа — Как…
kvashenye_zelenye_pomidory_na_zimu_recepty_s_foto598

Квашеные зеленые помидоры на зиму рецепты с фото

Кулинарные рецепты от kylinarik.ru Похожие видео В гостях у Славика ► Фаршированные зеленые помидоры по…
zagotovki_na_zimu_iz_pomidor570

Заготовки на зиму из помидор

Елена Тимченко Похожие видео Найди свой рецепт ► Салаты на зиму Секрет Заготовки Рецепта из…
pomidory_na_zimu_v_zhelatine538

Помидоры на зиму в желатине

Инна на кухне Очень оригинальный рецепт заготовки помидор на зиму.Група в контакте http://vk.com/club101056797 Похожие видео…
pomidory_v_zhelatine_na_zimu718

Помидоры в желатине на зиму

Инна на кухне Очень оригинальный рецепт заготовки помидор на зиму.Група в контакте http://vk.com/club101056797 Похожие видео…
pomidory_v_tomatnoy_paste_na_zimu668

Помидоры в томатной пасте на зиму

Елена Тимченко Похожие видео Все буде добре ► Помидоры – пальчики оближешь! Как улучшить вкус…
zagotovki_iz_pomidorov_na_zimu_palchiki_oblizhesh654

Заготовки из помидоров на зиму пальчики оближешь

Бахыт Джумадулаева Реально очень вкусная заготовка на зиму. Это закрутка мелкого сорта томатов. В этом…
recept_ogonek_iz_pomidor_s_hrenom_na_zimu702

Рецепт огонек из помидор с хреном на зиму

Простые рецепты от Хозяюшки Огонёк, хреновина, хренодёр, горлодёр, аджика с хреном…всё это названия одного и…
domashnie_zagotovki_iz_pomidor_na_zimu634

Домашние заготовки из помидор на зиму

Свободный Покупатель ! Разверни ツМного полезных аксессуаров для домашних заготовок можно найти и приобрести с…
Страница 1 из 212