Квашенные баклажаны с морковью и чесноком на зиму видео

КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО. Закуска из баклажанов всегда привлекала к себе внимание. Это очень вкусное и полезное блюдо. Есть сотни вариантов приготовления солений из баклажанов. Что может быть лучше чем угостить гостей аппетитными соленьями? Я хочу поделиться простым рецептом приготовления квашенных баклажан. Для этого нам необходимо: — баклажаны 1,5 кг. — морковь 500 гр. — петрушка пучок — чеснок 7-10 зубков ДЛЯ МАРИНАДА — 1 литр кипятка — соль 2 ст.л. — смесь перца горшком 1-15 шт. — лавровый лист 1-2 шт. Отварить баклажаны в подсоленной воде 7 минут (шкурка должна протыкаться спичкой). Достать их и положить под пресс на 1 — 2 часа чтобы ушла лишняя влага. Отжатые баклажаны разрезать вдоль на 4 части. Натереть морковку, нарубить зелень петрушки, чеснок все хорошо перемешать. В стеклянную банку плотно уложить слоями баклажаны и морковную смесь. Специи залить кипятком, оставить до полного охлаждения и этим маринадом залить баклажаны. Оставить их в комнате на 3 — 5 дней. После этого слить маринад, перекипятить его и залить обратно в банку с баклажанами. Для того чтобы квашенные баклажаны дольше сохранялись нужно сверху, поверх рассола залить прокаленным растительным маслом. Только делать это необходимо аккуратно, перед тем как залить масло в банку нужно его немного охладить. Все, баклажаны готовы! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!!! — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ! — ПОДДЕРЖИТЕ НАС ЛАЙКАМИ И КОММЕНТАРИЯМИ! — ДЕЛИТЕСЬ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ! — СПАСИБО ЧТО ВЫ С НАМИ!!! Лето и осень очень богатая кладезь своими овощами, фруктами, зеленью. Хочется не только насытиться всем этим изобилием в свежем виде, но и сохранить всю эту красоту на зиму. Огромное количество рецептов заготовок на зиму просто ошеломляет! Соления занимают особую, важную ступень в сохранении всех полезных веществ в овощах. Всем хочется приготовить что нибудь вкусно на зиму. Простые рецепты из баклажан покоряют своей доступностью и изобилием. Засолки на зиму играли важную роль издавна. Консервация овощей всегда была популярной. Рецепты из баклажанов просто пестрят во всех кулинарных книгах. Блюда из баклажан вкусны и очень полезны. Нас часто мучают вопросы:- что приготовить из баклажан?- как готовить баклажаны?- сколько готовить баклажаны?- что приготовить из баклажан на зиму?- как квасить баклажаны?- как солить баклажаны?- как консервировать баклажаны?- как сохранить баклажаны?- какие блюда можно приготовить из баклажан? На эти и многие другие вопросы Вы найдете ответы на нашем канале! Мы постараемся показать Вам много интересного! Будьте с нами!!!


Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

81 запросов за 2,719 секунд.